Пообедали в той самой Чебуречной на Брестской за 1240 рублей, а впечатлений - на миллион!

Какие блюда хороши исключительно, как закуска? Какие можно брать без привязки к алкоголю, а на что ни в коем случае не стоит обращать внимания даже в страшном сне?

Этот вечер в Чебуречной на Брестской (Москва, 2-я Брестская ул.,д.41, стр.1), которую НЕБОРЩам вы, дорогие читатели, очень рекомендовали в комментариях к прошлым обзорам, мы с моим другом и по совместительству коллегой по цеху планировали провести в уединённом обществе с настойками и чебуреками. Но что-то пошло не так, и уже через полчаса мы сидели за соседним столом с местными завсегдатаями и стопками беленькой.

Рейтинг на Яндекс.Картах - 4.7 (на основании 298 оценок). Гости хвалят доброжелательный персонал, удобное месторасположение и вкусную еду. Но некоторые также отмечают, что чебуреки здесь в последнее время испортились.

Мы приехали сюда, в район Белорусской, в середине недели после обеда. Но для здешних постояльцев среда - это в буквальном смысле маленькая пятница, и самый разгар рабочего дня для напитков покрепче - не помеха.

Подходя к одноэтажной пристройке, автор готовился увидеть интерьер в духе уже знакомых "Дружбы" и "Советской чебуречной". Но нет, внутри нежданно-негаданно оказалось некоторое подобие загородного шале. В дизайне преобладает дерево: им задекорированы и стены, и потолок, и пол. Мебель также деревянная, явно повидавшая ни один десяток застолий.

В туалет рекомендуется заходить в последнюю очередь, уже после трапезы - чтобы заранее не потерять аппетит и не испортить последующие впечатления тошнотворным, бьющим в нос запахом, переполненными мусором урнами и застывшей грязью.

Первое и единственное требование скучающего в зале охранника - надеть маску перед заказом. Оглашать свои предпочтения по еде нужно у барной стойки, а забирать блюда самостоятельно, на очень грустном, обшарпанном подносе. Карты к оплате не принимают, ссылаясь на временные перебои (которые, судя по отзывам, здесь круглогодично), поэтому лучше заранее подготовить наличные. Есть опция бронирования столиков заранее - в таком случае всё накроют к вашему приходу.

Меню обозначено на белом пластике около кассы (фото №1). Некоторые позиции заклеены-переклеены: какие-то заменены, у других повысилась цена. В ассортименте 7 видов чебуреков, 5 подач пельменей, стандартный набор "столовых" салатов, супов, горячих и холодных закусок, мяса, рыбы и гарниров.

В качестве запивки - разливные светлый и тёмный заграничный Spaten, либо отечественная "Сибирская корона" объёмом поменьше или побольше. Ну и, конечно, куда же без водки?! Здесь она представлена, что называется, на любой кошелёк. На свой страх и риск мы заказали 5 различных блюд и 5 напитков. Давайте пробовать, пока не остыло!


Селедочка с луком и жареным картофелем

Закуска, по которой всегда можно сложить общее впечатление о заведении. Конечно, речь о бессменной селедочке (а именно так ласково она и обозначена в меню) с луком и жареным картофелем.

Количество рыбы приятное. Селёдка мягкая, не жирная, без костей, выступает с правильным посолом. В филе ощущается лишь едва уловимый привкус уксуса, что свидетельствует о качестве. А вот дальше — сплошное фиаско, беспробудное и беспросветное. Порезанные на четвертинки клубни варёной картошки мало похожи на обещанный жареный картофель, а точнее, не похожи на него совсем ни внешне, ни вкусом. Сорт картошки выбран неправильно, и использован самый неблагодарный вариант её приготовления на низких температурах. На луке тоже решили лихо сэкономить, заменив белый злым репчатым. По итогу, среднестатистическая закуска под водку, не более. Оценка: 3 из 5.


Борщ

Ну, здравствуй и привет вновь, непрошенный гость в лице густого, двадцатипроцентного ломтя сметаны! Разумеется, о том, жаждем ли мы этой встречи, при заказе не спросили. Но даже если не брать в расчёт этот весьма значимый момент (мы даже засекали: вопрос о добавлении сметаны занимает ровно 01,31 доли секунды), вкус всё равно не добавил бы ему баллов - это совершенно обычный столовский борщ со свининой, порезанной большими кусками. Не сказать, что мяса много, но в содружестве с овощами, хоть это и не гурмэ, как закуска сойдёт. Стоит признать, свой вкус у этого супа определённо есть. Вопрос лишь в том, какой. Оценка: 3 из 5.


Чебурек с сыром

Сухой, но достаточно большой по габаритам пирожок с недостаточно солёным сыром сражает наповал фактическим отсутствием вкуса, а в кисломолочном продукте его не присутствует вообще. Абсолютно единогласно мы решили, что такой сыр не подходит для чебуреков и заодно пожалели, что не дали шанс тому, который с сулугуни. А этот, увы, не блещет даже в качестве закуски. Оценка: 1 из 5.


Чебурек с бараниной

Такой же большой, но абсолютно полый чебурек с бараниной. Мяса в нём катастрофически мало, и оно чуть пересолено, а вот бульона нет совсем. Подобная еда может понравиться в качестве закуски только в случае очень сильного алкогольного опьянения. Оценка: 2 из 5.


Пельмени со сметанкой

В порции девять пельменей, щедро посыпанных зеленью и богато обласканных сметаной. Если попробовать пельмень без неё, чувствуется явное преобладание теста над здравым смыслом. Тем не менее, какой-никакой баланс вкуса в блюде выдержан. Бонусом - сливочное масло, добавленное по существу, отчего пельмени аппетитно блестят и не слипаются. Оценка: 3 из 5.


Водка, настойка, хреновуха и пиво

Водка "Старая Москва" самая дешёвая и самая плохая, с послевкусием ядрёного спирта. Такое заказывать определённо нельзя, иначе ваше праздничное застолье рискует перерасти в поминальное. Оценка: 1 из 5.

Травяная настойка "Старка" обладала резковатым, но приятным запахом, и мощным вкусом, который намекал на обязательность закуски. Важный момент - этот напиток здесь готовят на спирте из некачественного сырья, которого едва касался процесс ректификации. За этот фактор и общий вкус минус, но за свой, пусть и специфический характер плюс. Оценка: 3 из 5.

Хреновуха приятная, особого послевкусия спирта нет, всё внимание на себя забирает яркость хрена. Впрочем, если бы его добавили больше, было бы ещё лучше. Оценка: 4 из 5.

Посольская водка - самая дорогая и самая хорошая в местном ассортименте. Если любите беленькую, эту можно смело пить без запивки. Кстати, к ней подают дольку лимона, но лучше не закусывать, а прочувствовать чистоту, в которой лишь едва заметна легкая неприятность. Оценка: 4 из 5.

Светлое разливное пиво "Сибирская корона" выдали в брендированном стакане, чем может похвастаться далеко не каждое приличное заведение. Прохладное, с пушистой пеной, вполне годное для распития, от русского производителя с любовью. Оценка: 5 из 5.

Чек за фееричный обед с незнакомцами из 5 блюд и 5 напитков в Чебуречной на Брестской составил 1240 рублей. Как подытожил наш случайный собеседник в конце вечера, вкус этих чебуреков не меняется, как минимум, с 2008-го года, а вот водка всегда была средней поганости.

Именно поэтому мы оценивали всю заказанную еду не по ресторанным критериям, а как дополнение к напиткам. К сожалению, в этом кафе пока хромает на одну ногу и то, и другое.

А как ваши впечатления от увиденного? Бывали ли вы в знаменитой Чебуречной на Брестской? Расскажите в комментариях, давайте обсудим!


Подписывайтесь на НЕБОРЩИ.Дзен и Телеграм-канал НЕБОРЩИ, чтобы не пропустить новые обзоры!

Читайте также:




Актуально

Теги